Gastronomia, vinhos, cervejas artesanais, espaço kids e até feira de adoção de animais: assim foi a 6ª edição do Temperô na Praça, realizada entre os dias 4 e 6 de julho, na Praça Sesquicentenário, em Brusque. Promovido pelo Núcleo de Gastronomia da ACIBr, o evento reuniu centenas de pessoas em uma celebração saborosa, inclusiva e cheia de atrações para toda a família.

Pela primeira vez com edição no inverno, o festival surpreendeu com grande adesão já na sexta-feira à noite. “Mesmo com o friozinho, o público compareceu em peso. A sexta-feira veio para ficar”, destacou Indjanara Costa Hochsprung, coordenadora do núcleo. O sucesso foi tanto que uma nova edição já está confirmada para setembro.

A estrutura do evento contou com 11 restaurantes, cinco cervejarias artesanais, bar de drinks, venda de vinhos, comida para pets, brinquedos infláveis e a tradicional feira de adoção de animais promovida pela ONG Vidaa.

O Temperô nasceu há 11 anos dentro dos estabelecimentos gastronômicos da região e hoje se consolida como um dos principais eventos de integração e fomento à culinária local.

 Fortalecendo a união empresarial

O evento também foi palco de novas parcerias e estreias. Fernando Zen, do Sabor Zen Hot Dog, comemorou a recepção do público: “Criamos um carrinho novo especialmente para o festival. Foi gratificante ver tanta gente reunida em torno dessa energia positiva.”

Estreante como expositor, Vlademir Heil, da Enoteca Decanter Brusque, levou mais de 20 rótulos de vinho servidos em taças e garrafas. “Sempre participei como cliente. Agora, como integrante do núcleo, tive um retorno excelente. O evento mostra a força da união entre empresários.”

Já para Carlos Henrique Doss, da Doss Gastronomia, presente desde a primeira edição, o festival é uma vitrine para os talentos locais: “É uma experiência diferente, ao ar livre, com todos os restaurantes juntos. O Temperô valoriza nossos produtos e nossa identidade gastronômica.”

Para o presidente da ACIBr, Marlon Sassi, o sucesso do evento é reflexo do comprometimento dos empreendedores com o desenvolvimento do setor. “Cada edição mostra mais preparo, qualidade e cuidado com a experiência do público. Nosso objetivo é que a região seja reconhecida pela excelência daquilo que produz — e o Núcleo de Gastronomia vem cumprindo esse papel com mérito.”